世界拉花亞軍 | 陳顥元的咖啡拉花指南 幕後花絮直擊
這是陳顥元老師與 PressPlay Academy線上課程平台合作的線上課程，找了我們來參與課程影片的拍攝製作，我們總共完成了合計9小時40分鐘片長的課程內容。
先用可公開免費觀賞的試看影片，讓大家看一下整體影片的製作品質吧！
全部的拍攝時間，前前後後合計大概花費了14天，每天都是8小時左右的拍攝，是相當硬的一個專案。
因為我們堅持畫面品質的呈現，於是在打光、運鏡、拍攝美感上都很堅持。
而且每一次拉花都需要重新萃取咖啡與打發奶泡，而拉花執行的時間又沒有很長。得到的畫面秒數很少、花費的時間卻很多，所以每一次重來的時間成本都非常高。
這也難怪之前聽朋友說麥當勞的早餐廣告，那杯拿鐵好像拉了一百杯左右。
我想先分享一下燈光的佈置。
這個拍攝場地是陳顥元老師的工作室，位處於地下室。
(好雜亂的拍攝前紀錄，那時老師備課也是忙得焦頭爛額，不過幕後花絮不就是該這樣XD)
為了重新塑造空間的感覺、呈現明亮的光感，整體的燈光都重新設計。
以下是場景的佈燈圖：
我們在畫面的左側用了兩支燈光加上大面積柔光布與紗簾，營造柔和明亮的窗光，其中一支加上了菲涅爾燈頭，在後側穿過柔光布，打出比較硬質一點的光線。
後側用紗簾的原因，主要是因為畫面會透視到一點該空間，所以使用紗簾，讓觀眾能藉由看到紗簾，進而以爲那邊是有一面很自然的大窗戶，而白色的紗簾其實也能有柔光的效果，所以算是一舉兩得。
而左斜側面光則是用了一支500瓦的燈，也是過了一層柔光布，主要讓整體更立體。
右側則是用小燈提升人物的暗部以及輪廓邊光。
這是佈燈的實錄影片：
這張照片則是從另一個角度看佈燈環境。
當然燈光也會隨著構圖角度而微調，但是主燈是保持不受影響的。
從上面這張照片也可以看到我們拍攝拉花畫面的時候，是雙機拍攝的，一機在地面拍攝主面（下圖右邊）、另一機則是架上C stand 從空中俯視（下圖左邊），以便更看得清楚咖啡液面
、圖面與鋼杯嘴的細節。
這張花絮照片最後呈現的結果是這個畫面，大家可以對照一下。
課程內容需要同步雙機拍攝的不只是拉花的畫面，只要是操作上會有單一視角閱讀困難的動作，我們都是用雙機拍攝同步呈現，讓觀眾可以快速理解，比方說打發奶泡。
在拍攝拉花的過程中，為了在後製的時候可以用超級慢動作呈現，所以我們錄製的格式是4K120P，相當於可以用正常速度流暢的播放4倍慢動作。
因此可以看到老師的動作跟奶泡，在慢動作的時候播放也依然相當綿密滑順。
不過這部分也相當考驗檔案容量的存放，因為這樣高級的影片格式，檔案都會相對很大，因此在這次拍攝時，我選擇了編碼格式較為優勢的h.265格式拍攝，在容量的壓力上減少很多。
但是在剪接時，對電腦的負擔倒是不小，因為雙機雙軌剪接之外，我還有大量的暫停、播放、2D動畫，所以對電腦的壓力頗大。
另外一個會有兩個畫面左右開框的部分，則是老師比較辛苦的。
老師的課程內會示範在同樣的參數下，針對某個變項做調整後，對拉花結果的影響。
在後製時，我們將這種比較畫面同時左右開框呈現，差異一目瞭然。
在課程中的內容，需要很多老師說明的畫面。
我們建立了兩個角度的視角，增加整個課程觀賞起來的豐富度。
主視角A:
主視角B:
除了拉花步驟以及講解畫面之外，也有很多介紹相關器材設備的畫面，每一個畫面我們也都是當作廣告水準在拍的，即便他出現在影片的畫面只有幾秒鐘。
最後用一張導演跟老師同框工作的照片，結束這次的線上課程拍攝的幕後花絮分享～
對了，對拉花有興趣的朋友，線上課程可以考慮訂閱購買唷～
世界拉花亞軍 | 陳顥元的咖啡拉花指南
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